じっくり、丁寧に。
時間をかけて煮込むからこそ生まれる、深くやさしい味わいを大切に。
OUR STORY ／ こもれびについて
食卓に、小さなひと休みを。
慌ただしい毎日のなかに、
ほっとほどける時間がありますように。
A LITTLE PAUSE ／ 私たちのこと
おいしいものを囲む、
なんでもない幸せ。
湯気の立つごはんと、じっくり煮込んだカレー。
食堂 こもれびは、そんな日々の食事を大切にする、小さな食堂です。
ひとりでゆっくり過ごす日も、誰かとテーブルを囲む日も。肩の力を抜いて、自分らしい時間を過ごしていただけたらうれしいです。
「ごちそうさま」のあとに、少しだけ気持ちが軽くなる。そんな一皿を目指しています。
WHAT WE VALUE ／ 大切にしていること
いつものごはんに、
まごころを。
季節を、ひとさじ。
小鉢や野菜に、その時季ならではのおいしさを少しずつ添えて。
心地よい、ひととき。
木のぬくもりに包まれて、思い思いにくつろげる場所でありたいから。